Emincés de saumon gravlax

7,50€

Plaquette de 100 g - Le kg 75,00€ - Réf. : 81144

Des émincés de saumon gravlax, découpés à la main, marinés 24 heures dans le de sel, le sucre, un mélange d’épices (poivre noir, graine de moutarde, genièvre, coriandre) et aneth, donnant ainsi au saumon un moelleux et des saveurs inégalables.
Saumon élevé en Norvège. Le saumon dans ce produit provient d'une ferme aquacole qui a répondu à un référentiel pour une aquaculture responsable.

Dénomination de vente : Emincés de filet de saumon Atlantique cru, marinés aux épices, congelés.

*OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) < 0,9%

Côté cuisine

À décongeler

Mode de préparation

Réfrigérateur

4 heures

Laissez décongeler le produit dans son emballage 4 heures au réfrigérateur.

Autre mode de préparation

Eau froide 2 heures

Ôtez les émincés de saumon gravlax de leur étui. Laissez-les décongeler dans leur sachet individuel pendant 2 heures dans un récipient d’eau froide.

L'idée du Chef

Accompagnez ces émincés d'une crème montée au citron vert et aneth.

Ingrédients

Saumon Atlantique (Salmo salar élevé en Norvège) (poisson) 97%, sel, sucre, épices 0,2% (poivre noir, graine de moutarde (moutarde), genièvre, coriandre), aneth

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

	Pour 100 g	Par portion de 100 g
Energie	670 kJ 160 kcal	670 kJ 160 kcal
Matières grasses	7,3 g	7,3 g
> dont acides gras saturés	1 g	1 g
Glucides	1,2 g	1,2 g
> dont sucres	traces	traces
Fibres	traces	traces
Protéines	22 g	22 g
Sel	2,9 g	2,9 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.