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Une fois n'est pas coutume, un peu de chauvinisme avec cette spécialité régionale à double abbaisse en pâte feuilletée pur beurre avec garniture de viande de porc origine France marinée au vin blanc, vin rouge, persil et échalote. Un classique à cuire, décliné en version à partager pour plus de convivialité.
Dénomination de vente : Pâté lorrain: pâte feuilletée pur beurre et viande de porc marinée cru à cuire.
Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7).
Déposez le pâté lorrain encore surgelé sur une plaque recouverte d’un papier cuisson. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 35 min à 200°C (Th 6/7) puis 10 à 15 minutes à 180°C(Th6) . (Pour un four traditionnel : 40 minutes à 200°C (Th6/7) et 10 à 15 minutes à 180°C(Th6)). Laissez reposer 30 min envion sur une grille avant dégustation.
Utilisez un couteau à pain pour la découpe. Accompagnez votre pâté lorrain de salade verte agrémentée d'éclats de noisettes.
Pâte feuilletée 50,3% (farine de blé (gluten (blé)) (origine France) 21,3%, beurre (lait) 18,4%, eau, sel), viande de porc (origine France) 37,5%, vin blanc 4,5% (sulfites), échalote 1,9%, œuf de poules élevées en plein air (oeufs), vin rouge 1,5% (sulfites), persil 1%, sel, farine de blé (gluten (blé)) (origine France) 0,2%, amidon transformé, poivre blanc, sucre, antioxydant : érythorbate de sodium, dextrose
Pourcentages exprimés sur le produit total
Présence éventuelle de céleri, crustacés, poisson, mollusques, moutarde, sésame, soja, fruits à coque
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
| Pour 100 g | Par portion de 166 g | |
|---|---|---|
| Energie | 1046 kJ 251 kcal |
1736 kJ 417 kcal |
| Matières grasses | 15 g | 25 g |
| > dont acides gras saturés | 9,7 g | 16 g |
| Glucides | 17 g | 28 g |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | 1,1 g | 1,8 g |
| Protéines | 11 g | 18 g |
| Sel | 1,3 g | 2,2 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
