Saumon entier farci cuit et prétranché - 12/18 tranches - pièce de 1,25 à 1,8 kg

57,51€

Le kg 31,95€ - Réf. : 92310

Inconditionnelle vedette des buffets froids et réunions familiales, ce majestueux saumon (issu d'un élevage responsable) comblera les palais les plus exigeants par la finesse de sa farce aux colin lieu, noix de Saint-Jacques*, crevettes, petits pois et carottes. La pièce maîtresse de votre repas est servie.
*Zygochlamys patagonica Argentine ou Argopecten purpuratus origine Pérou

Dénomination de vente : Saumon entier farci cuit et prétranché, Surgelé

Côté cuisine

À décongeler

Mode de préparation

Réfrigérateur

24 à 30 H

Retirez le saumon de son emballage plastique. Laissez décongeler 24 à 30 heures au réfrigérateur sur un plateau filmé.

L'idée du Chef

Pour une consommation chaude, préchauffez votre four à 180°C (Th 6). Emballez le saumon farci décongelé dans du papier aluminium, déposez-le sur une plaque. Enfournez à mi-hauteur et faites réchauffer 55 minutes à 180°C (Th 6) (1 heure dans un four traditionnel).

Ingrédients

Saumon Atlantique (Salmo salar, élevé en Norvège ou Ecosse) (poisson) 72%, colin (lieu) (poisson) 10%, crème (lait) (origine France) 4,9%, huile de colza, noix de Saint-Jacques* (mollusques) 1,8%, crevette cuite 1,5% (crevette (crustacés), sel), citron 1,1%, petit pois, carotte, échalote, fécule de manioc, Vermouth Noilly Prat® (lait), blanc d'œuf de poules élevées en plein air en poudre (oeufs), beurre (lait), fécule de pomme de terre, sel, persil, estragon, poivre, gélifiant : carraghénanes.

*La lettre située en fin de numéro de lot indique l'espèce et l'origine des noix de Saint Jacques.
B : Zyglochlamys patagonica, origine Argentine
C : Argopecten purpuratus, origine Pérou

Présence éventuelle de céleri, gluten, soja

Conservation

24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

	Pour 100 g	Par portion de 100 g
Energie	909 kJ 219 kcal	909 kJ 219 kcal
Matières grasses	16 g	16 g
> dont acides gras saturés	3,2 g	3,2 g
Glucides	1,5 g	1,5 g
> dont sucres	traces	traces
Fibres	traces	traces
Protéines	18 g	18 g
Sel	0,43 g	0,43 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.