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Une souris d'agneau rôtie, cuite longuement dans un jus au thym, emballée sous vide.
Dénomination de vente : Souris d'agneau avec os, traitée en salaison, rôtie, cuite, jus 20% au thym
Plongez le sachet de souris d'agneau, encore surgelée, dans une casserole d'eau bouillante. Laissez réchauffer, sans couvrir, à feu moyen pendant environ 45 minutes à partir de la reprise du frémissement (sans bouillir). Ouvrez le sachet et servez chaud.
Préchauffez votre four à 180°C (Th6).Retirez le sachet et déposez la souris d'agneau encore surgelée dans un plat adapté. Ajoutez 10 cl d'eau. Enfournez à mi-hauteur pendant 1 heure. (1 heure 20 au four traditionnel) Arrosez régulièrement.
Servir bien chaud avec des lentilles vertes et des carottes fondantes
Souris d'agneau traitée en salaison rôtie 80% (souris d'agneau (origine Nouvelle - Zelande )73,3%, eau, sel, sucre roux), eau, huile d'olive vierge extra, vin blanc, oignon, sel, amidon, fond de veau (eau, os avec viande de veau (origine Union Européenne), sel), ail, thym 0,3%, poivre blanc, piment de Cayenne
Présence éventuelle de gluten
24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
| Pour 100 g | Par portion de 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 798 kJ 192 kcal |
798 kJ 192 kcal |
| Matières grasses | 13 g | 13 g |
| > dont acides gras saturés | 4,9 g | 4,9 g |
| Glucides | traces | traces |
| > dont sucres | 0,6 g | 0,6 g |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 18 g | 18 g |
| Sel | 0,93 g | 0,93 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
